Hoy os dejamos una nueva entrada que nos tiene a todos inquietos.
La floración del olivo se inicia entre finales de abril y comienzos de mayo, siendo el momento clave que marcará la cosecha anual. Este inicio también depende de la variedad, la zona geográfica, el cultivo, la climatología, etc. Confiemos que las condiciones climáticas sean favorables, necesitamos lluvia para obtener un buen nivel de cuajado esta campaña y se cumpla la segunda estrofa de este poema popular sabio.
Flor de olivo en abril,
Aceite para el candil.
Flor de olivo en mayo,
Aceite para el año.
